Bahan Dadar Gulung isi Kelapa:
200 gram tepung terigu berprotein
75 gram margarin, mentega / cairkan
500 ml santan kelapa
7 sendok makan margarin / untuk menggoreng
Garam halus secukupnya
2 butir telur ayam / warna kuning
1/2 sendok teh pewarna makanan hijau pandan
Bahan isi Dadar Gulung:
150 gram gula merah / disisir kasar
Garam secukupnya
2 helai daun pandan
Kelapa parut dari 1/2 kelapa
Cara Membuat Dadar Gulung isi Kelapa:
Membuat isi: Campur gula merah, kelapa parut, daun pandan, dan garam. Panaskan wajan dan masak semua bahan isi, aduk hingga merata. Sisihkan.
Membuat adonan dadar: Satukan semua bahan dadar gulung, aduk hingga tercampur merata.
Cairkan margarin dan letakkan pada wajan datar, tuangkan adonan panggang atau masak adonan. Buatlah adonan setipis yang anda inginkan hingga matang.
Masukkan bahan isi pada beberapa lembar dadar, gulung. Terakhir, sajikan untuk keluarga anda. Selesai
