Bahan Kue Dadar Gulung isi Vla
200 gram tepung terigu
2 butir telur ayam
350 ml susu cair full cream
1 sendok teh bubuk vanili
3 butir kuning telur
4 sendok tepung maizena
150 ml dan 1 gelas air dingin
1 sendok teh garam halus
5 sendok susu bubuk, dan
400 gram daging durian tulen
Cara Membuat Kue Dadar Gulung
Membuat adonan: Campur tepung, dua butir telur, susu cair, vanili bubuk, garam. Aduk hingga tercampur rata lalu biarkan sebentar
Tuang sedikit minyak ataupun margarin didalam wajan datar atau teflon, kemudian panaskan.
Tuang adonan lalu buatlah menjadi dadar, usahakan setipis mungkin. Biarkan hingga matang, sisihkan
Membuat isi vla: Campur susu bubuk dengan segelas air, masukkan durian lalu rebus sampai mendidih,
Ambil satu sendok sayur adonan yang direbus, campur dengan kuning telur. Masukkan kembali kerebusan, lalu aduk sampai tercampur rata
Larutkan tepung maizena dengan 150 ml air dingin masukkan kerebusan, aduk hingga rata dan biarkan hingga matang kental, angkat.
Terakhir masukkan vla tersebut kedalam lembaran dadar, cukup satu atau dua sendok makan lalu gulung.
Sekarang sajikan, untuk penyajian jika ada es krim bisa anda campurkan diatas dadar tersebut. Selesai
